Μπορεί να σας φαίνεται ότι θα σας κοστίσει ο κούκος αηδόνι για να τη γευθείτε αλλά η σπανιότητα της και η ξεχωριστή της γεύση είναι που ανεβάζουν την τιμή της. Και όχι άδικα, αν σκεφθεί κανείς ότι για ένα χάμπουργκερ με τρούφα πρέπει να δώσετε 150 δολάρια. Η διαδικασία συλλογής της τρούφας ίσως σας φανεί λίγο….παράξενη.
Σκυλιά και γουρούνια επιστρατεύονται για να μυρίσουν στο έδαφος πού ακριβώς υπάρχουν τα υπόγεια μανιτάρια που δίνουν την τρούφα! Για να μην τρομάξετε μετά, τη συλλογή η τρούφα υφίσταται κατάλληλη επεξεργασία σε ειδικά εργοστάσια όπου καθαρίζεται και διανέμεται στα εκλεκτά εστιατόρια!!
No comments