Επιμέλεια κειμένου: Ελίζα Κυδωνιεύς
Το Πάσχα ήρθε και δεν ξέρετε με τι να στολίσετε το γιορτινό σας τραπέζι; Έχουμε τη λύση για εσάς! Τέλεια πασχαλινά cupcakes για μικρούς και μεγάλους!
Για τα cupcakes θα χρειαστείτε:
• 250 γρ. βούτυρο
• 250 γρ. ζάχαρη
• 4 αυγά
• 300 γρ. αλεύρι
• 10 γρ. μπέικιν
• 180 γρ. γάλα
Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι το μίγμα να γίνει ανοιχτόχρωμο και κρεμώδες. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα με περίπου μία κουταλιά της σούπας αλεύρι. Στη συνέχεια, προσθέτετε το υπόλοιπο αλεύρι, το γάλα και το μπέικιν πάουντερ ανακατεύοντας πολύ ελαφρά.
Μοιράστε το μίγμα στις θήκες cupcake και ψήστε σε ένα προ-θερμασμένο φούρνο στους 180° για 20-30′ και αφήστε τα να κρυώσουν.
Υ.Γ. : Αν θέλετε να φτιάξετε σοκολατένια cupcakes αντικαταστήστε 75g αλευριού με σκόνη κακάο!
Για τη διακόσμηση θα χρειαστείτε:
• περίπου 150 γρ. βουτυρόκρεμα
• περίπου 100 γρ. ζαχαρόπαστα
• χρώματα ζαχαροπλαστικής
• και πολλή φαντασία!!!
Λουλούδια: Με ζαχαρόπαστα οποιουδήποτε χρώματος σας αρέσει ανοίγετε φύλλο και στη συνέχεια του δίνετε το σχήμα που θέλετε. Καλύτερο είναι να αφήσετε τα λουλούδια σας να στεγνώσουν πάνω σε πλαστική μεμβράνη για να μπορέσετε να βγάλετε εύκολα τη ζαχαρόπαστα όταν στεγνώσει. Αφού στεγνώσουν περνάτε στο κέντρο τους με ένα πινελάκι και λίγο κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, μικρές βούλες.
Αυγά: Με τον ίδιο τρόπο, πλάθετε τα αυγουλάκια και χρωματίζετε ανάλογα με το γούστο σας!
Γρασίδι: Χρωματίζετε την βουτυρόκρεμα με πράσινο χρώμα και την βάζετε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με το ειδικό κορνέ. Αν δεν έχετε το ειδικό κορνέ, μπορείτε να δώσετε σχήμα στη βουτυρόπαστά σας με μία οδοντογλυφίδα!
Τοποθετείτε τα διακοσμητικά σας πάνω στα cupcakes με το γρασίδι και… βουαλά!
Τα πιο όμορφα, ξεχωριστά, χειροποίητα και τέλεια πασχαλινά cupcakes για μικρούς και μεγάλους!
Υ.Γ. 2: Μην απογοητευθείτε αν δεν τα καταφέρετε με την πρώτη προσπάθεια! Όλα τα πράγματα θέλουν το χρόνο τους και κυρίως η ζαχαροπλαστική. Παρ’ ότι δύσκολη πολλές φορές, η ζαχαροπλαστική είναι παιχνίδι. Συγκεντρώστε όλη την οικογένεια στην κουζίνα και αφήστε τα παιδιά να πειραματιστούν μαζί σας.
Και να θυμάστε, η καλύτερη συνταγή είναι η αγάπη!
No comments